6 Menu Kuliner Terbaik di Vietnam yang Wajib Dicoba
Vietnam tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan sejarah budayanya, tetapi juga kaya akan kuliner lezat yang unik dan menggugah selera. Dari makanan berkuah yang menyegarkan hingga jajanan kaki lima yang menggoda, Vietnam adalah surga bagi para pencinta makanan. Jika Anda berencana menjelajahi negara ini, berikut adalah enam menu kuliner terbaik di Vietnam yang wajib masuk daftar cicip Anda.
1. Pho – Mie Kuah Ikonik Vietnam
Pho adalah ikon kuliner Vietnam yang sangat terkenal hingga ke mancanegara. Makanan ini berupa mie beras (rice noodle) yang disajikan dalam kuah kaldu bening kaya rempah. Biasanya, Pho disajikan dengan irisan daging sapi (Pho Bo) atau ayam (Pho Ga), daun ketumbar, bawang hijau, tauge, dan jeruk nipis. Kaldu yang gurih hasil rebusan tulang selama berjam-jam menjadi kunci kelezatan makanan ini.
2. Banh Mi – Roti Lapisan Rasa ala Vietnam
Banh Mi adalah bentuk perpaduan budaya Vietnam dan Prancis. Ini adalah roti baguette renyah yang diisi dengan berbagai bahan iam-love.co seperti daging panggang, pate, acar wortel dan lobak, ketimun, daun ketumbar, dan saus pedas. Rasanya gurih, segar, dan renyah sekaligus, menjadikan Banh Mi sebagai pilihan cepat saji paling populer di Vietnam.
3. Bun Cha – Hidangan Panggang dan Mie yang Lezat
Bun Cha terdiri dari mie beras putih yang disajikan dengan irisan daging babi panggang (baik cincang maupun utuh), serta saus celup yang terdiri dari air, gula, cuka, dan bawang putih. Biasanya dilengkapi dengan sayuran segar dan dedaunan aromatik. Menu ini semakin terkenal setelah dikonsumsi oleh mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, saat berkunjung ke Hanoi.
4. Goi Cuon – Lumpia Segar Vietnam
Goi Cuon atau Vietnamese Spring Rolls adalah makanan sehat yang terdiri dari udang rebus, mie beras, sayur segar, dan daun ketumbar yang dibungkus dalam kulit lumpia bening dari tepung beras. Disajikan dengan saus kacang atau saus ikan manis, Goi Cuon menjadi makanan ringan favorit yang menyegarkan dan bergizi.
5. Com Tam – Nasi Pecah Khas Vietnam
Com Tam, atau “broken rice”, adalah nasi yang terbuat dari butiran beras yang patah. Biasanya disajikan dengan daging panggang (seperti daging babi), telur mata sapi, acar, dan saus ikan. Makanan ini sangat populer sebagai sarapan atau makan siang di Vietnam, terutama di kota Ho Chi Minh.
6. Ca Kho To – Ikan Karamel dalam Panci Tanah Liat
Ca Kho To adalah ikan (biasanya ikan lele) yang dimasak dalam panci tanah liat dengan saus karamel, kecap ikan, bawang putih, dan cabai. Rasa manis dan asin yang meresap hingga ke dalam daging ikan menjadikan makanan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
Kuliner Vietnam tidak hanya kaya rasa, tetapi juga merefleksikan budaya lokal yang dalam dan penuh sejarah. Keenam menu di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan gastronomi Vietnam. Jadi, jika Anda berkunjung ke negara ini, pastikan untuk mencoba langsung keunikan rasa yang ditawarkan tiap hidangan. Selamat menikmati!
Baca Juga: Pilihan Objek Wisata Terkenal Di Bali Kunjungan Wajib Anda