Thedistrictbyha : Wisata Kuliner Vietnam Terenak

Vietnam tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan sejarah budayanya, tetapi juga kaya akan kuliner lezat yang unik dan menggugah selera. Dari makanan berkuah yang menyegarkan hingga jajanan kaki lima yang menggoda, Vietnam adalah surga bagi para pencinta makanan. Jika Anda berencana menjelajahi negara ini, berikut adalah enam menu kuliner terbaik di Vietnam yang wajib masuk daftar cicip Anda.

1. Pho – Mie Kuah Ikonik Vietnam

Pho adalah ikon kuliner Vietnam yang sangat terkenal hingga ke mancanegara. Makanan ini berupa mie beras (rice noodle) yang disajikan dalam kuah kaldu bening kaya rempah. Biasanya, Pho disajikan dengan irisan daging sapi (Pho Bo) atau ayam (Pho Ga), daun ketumbar, bawang hijau, tauge, dan jeruk nipis. Kaldu yang gurih hasil rebusan tulang selama berjam-jam menjadi kunci kelezatan makanan ini.

2. Banh Mi – Roti Lapisan Rasa ala Vietnam

Banh Mi adalah bentuk perpaduan budaya Vietnam dan Prancis. Ini adalah roti baguette renyah yang diisi dengan berbagai bahan iam-love.co seperti daging panggang, pate, acar wortel dan lobak, ketimun, daun ketumbar, dan saus pedas. Rasanya gurih, segar, dan renyah sekaligus, menjadikan Banh Mi sebagai pilihan cepat saji paling populer di Vietnam.

3. Bun Cha – Hidangan Panggang dan Mie yang Lezat

Bun Cha terdiri dari mie beras putih yang disajikan dengan irisan daging babi panggang (baik cincang maupun utuh), serta saus celup yang terdiri dari air, gula, cuka, dan bawang putih. Biasanya dilengkapi dengan sayuran segar dan dedaunan aromatik. Menu ini semakin terkenal setelah dikonsumsi oleh mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, saat berkunjung ke Hanoi.

4. Goi Cuon – Lumpia Segar Vietnam

Goi Cuon atau Vietnamese Spring Rolls adalah makanan sehat yang terdiri dari udang rebus, mie beras, sayur segar, dan daun ketumbar yang dibungkus dalam kulit lumpia bening dari tepung beras. Disajikan dengan saus kacang atau saus ikan manis, Goi Cuon menjadi makanan ringan favorit yang menyegarkan dan bergizi.

5. Com Tam – Nasi Pecah Khas Vietnam

Com Tam, atau “broken rice”, adalah nasi yang terbuat dari butiran beras yang patah. Biasanya disajikan dengan daging panggang (seperti daging babi), telur mata sapi, acar, dan saus ikan. Makanan ini sangat populer sebagai sarapan atau makan siang di Vietnam, terutama di kota Ho Chi Minh.

6. Ca Kho To – Ikan Karamel dalam Panci Tanah Liat

Ca Kho To adalah ikan (biasanya ikan lele) yang dimasak dalam panci tanah liat dengan saus karamel, kecap ikan, bawang putih, dan cabai. Rasa manis dan asin yang meresap hingga ke dalam daging ikan menjadikan makanan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat.

Kuliner Vietnam tidak hanya kaya rasa, tetapi juga merefleksikan budaya lokal yang dalam dan penuh sejarah. Keenam menu di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan gastronomi Vietnam. Jadi, jika Anda berkunjung ke negara ini, pastikan untuk mencoba langsung keunikan rasa yang ditawarkan tiap hidangan. Selamat menikmati!

Baca Juga: Pilihan Objek Wisata Terkenal Di Bali Kunjungan Wajib Anda

Sushi, makanan khas Jepang yang terkenal di seluruh dunia, telah menjadi salah satu hidangan yang populer dan terus berinovasi dalam berbagai budaya. Salah satu inovasi menarik yang muncul adalah Sushi Roll ala Vietnam, yang menggabungkan elemen-elemen tradisional Jepang dengan cita rasa khas Vietnam. Dalam variasi ini, sushi tidak lagi hanya diisi dengan ikan mentah, tetapi daging sapi lemak yang empuk dan saus kacang yang kaya rasa, memberikan sensasi baru bagi pecinta kuliner.

Menggabungkan Cita Rasa Jepang dan Vietnam

Sushi roll umumnya terdiri dari nasi yang dibalut dengan rumput laut dan diisi dengan bahan seperti ikan, sayuran, atau telur. Namun, dalam versi Sushi Roll ala Vietnam, isiannya bisa bervariasi dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang lebih familiar dengan selera Vietnam. Salah satu bahan yang sering digunakan adalah daging sapi, khususnya bagian yang berlemak, memberikan tekstur yang lebih empuk dan kaya rasa.

Vietnam dikenal dengan hidangannya yang kaya rempah dan citarasa segar, serta penggunaan bahan-bahan seperti daun ketumbar, mentimun, dan saus kacang yang khas. Dalam sushi roll ala Vietnam, daging sapi lemak menjadi elemen utama yang memberikan rasa gurih yang mendalam, sementara saus kacang menambahkan kelembutan dan kekayaan rasa yang menyatu dengan bahan-bahan lainnya.

Bahan-Bahan yang Digunakan dalam Sushi Roll ala Vietnam

Sushi roll ala Vietnam ini menyajikan kombinasi bahan-bahan segar dan kaya rasa. Berikut adalah beberapa bahan utama yang digunakan untuk menciptakan sushi roll ini:

1. Daging Sapi Lemak
   Daging sapi yang digunakan dalam sushi roll ini biasanya adalah bagian dengan sedikit lemak, seperti daging sengkel atau brisket. Daging tersebut dimasak dengan cara dipanggang atau dipanggang dengan rempah khas Vietnam, memberikan rasa yang kaya dan lembut saat digigit.

2. Nasi Sushi
   Nasi sushi adalah bahan dasar yang sangat penting dalam membuat sushi roll. Nasi yang digunakan dalam sushi roll ala Vietnam biasanya dimasak dengan cuka beras, memberikan rasa asam manis yang khas yang berpadu dengan bahan isiannya.

3. Rumput Laut (Nori)
   Meskipun sushi roll ini mengadopsi cita rasa Vietnam, penggunaan nori (rumput laut) tetap dipertahankan. Nori memberikan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang menambah keunikan sushi roll ini.

4. Sayuran Segar
   Sayuran seperti mentimun, wortel, dan daun ketumbar sering ditambahkan sebagai pelengkap sushi roll ala Vietnam. Sayuran ini memberikan kesegaran dan kontras rasa, yang sangat penting untuk menyeimbangkan rasa lemak dari daging sapi.

5. Saus Kacang
   Salah satu elemen yang membedakan sushi roll ala Vietnam adalah saus kacang yang digunakan. Saus kacang ini terbuat dari campuran kacang tanah, kecap ikan, dan sedikit gula merah. Saus ini memberi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas, yang menyatu dengan daging sapi dan nasi sushi, menciptakan sensasi rasa yang luar biasa.

6. Herbal Vietnam
   Beberapa varian sushi roll ala Vietnam juga menggunakan herbal Vietnam seperti daun mint atau daun kemangi. Aroma segar dari herbal ini memberikan dimensi rasa yang lebih kompleks dan menambah sensasi keaslian hidangan.

Cara Membuat Sushi Roll ala Vietnam

Untuk membuat sushi roll ala Vietnam dengan isi daging sapi lemak dan saus kacang, berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti:

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi lemak (seperti brisket atau sengkel)

• 1 cangkir nasi sushi

• 4 lembar nori (rumput laut kering)

• 1 buah mentimun, iris tipis

• 1 buah wortel, iris tipis

• Daun ketumbar segar

• 2 sendok makan kacang tanah, tumbuk halus

• 2 sendok makan kecap ikan

• 1 sendok makan gula merah

• 1 sendok makan air jeruk nipis

• 1 sendok teh cabai bubuk (opsional)

Langkah-langkah:

1. Memasak Daging Sapi:
   Panggang atau rebus daging sapi raja zeus slot hingga empuk. Setelah matang, potong tipis-tipis sesuai lebar sushi roll.

2. Membuat Saus Kacang:
   Campurkan kacang tanah yang sudah ditumbuk halus dengan kecap ikan, gula merah, air jeruk nipis, dan sedikit cabai bubuk (jika suka pedas). Aduk rata hingga mendapatkan konsistensi yang lembut dan kental.

3. Menyiapkan Nasi Sushi:
   Masak nasi sushi hingga pulen, kemudian campurkan dengan cuka beras dan sedikit gula. Diamkan sebentar hingga nasi sedikit mendingin.

4. Menyusun Sushi Roll:
   Letakkan selembar nori di atas bambu tikar (mat sushi). Sebarkan nasi sushi secara merata di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas nori. Letakkan potongan daging sapi, mentimun, wortel, dan daun ketumbar di bagian tengah nasi.

5. Membuat Roll:
   Gulung sushi dengan hati-hati menggunakan tikar bambu, pastikan semua bahan terkunci dengan rapat di dalam roll. Potong sushi menjadi beberapa bagian dengan pisau tajam.

6. Menyajikan:
   Sajikan sushi roll dengan saus kacang di sampingnya. Saus kacang dapat dicelupkan atau dituangkan di atas sushi sesuai selera.

Keunikan dan Cita Rasa

Sushi roll ala Vietnam ini menawarkan perpaduan rasa yang unik. Daging sapi lemak yang empuk dan gurih menjadi pusat rasa, sementara saus kacang menambah dimensi rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. Sayuran segar seperti mentimun dan wortel memberikan keseimbangan dengan menambahkan tekstur renyah dan kesegaran. Kombinasi semua elemen ini menciptakan pengalaman kuliner yang menyegarkan dan memuaskan.

BACA JUGA ARTIKEL SELENGKAPNYA DISINI: Yuk! Jelajahi, Kuliner Ciri Khas Hidangan Unik Tradisional di Kota Banjar

Vietnam dikenal sebagai surga kuliner Asia Tenggara dengan aneka hidangan yang menggoda lidah. Perpaduan antara rasa segar, asam, gurih, dan sedikit pedas menjadikan masakan Vietnam unik dan mudah dicintai oleh banyak orang. Dengan bahan-bahan segar dan teknik memasak yang ringan, kuliner Vietnam tak hanya lezat tetapi juga relatif sehat. Di artikel ini, kita akan menjelajahi lima kuliner Vietnam paling enak yang wajib dicicipi oleh para pecinta makanan.

Pertama, Phở, ikon kuliner Vietnam yang sudah mendunia. Hidangan ini berupa sup mie berkuah bening dengan kaldu daging sapi atau ayam yang dimasak berjam-jam. Disajikan dengan irisan daging tipis, daun ketumbar, tauge, jeruk nipis, dan cabai, phở menawarkan rasa yang dalam dan kompleks namun tetap menyegarkan. Phở biasanya disantap sebagai sarapan, tapi cocok dinikmati kapan saja.

Selanjutnya ada Bánh Mì, roti lapis khas Vietnam yang merupakan warisan kolonial Prancis. Roti baguette renyah ini diisi dengan daging panggang, pate, acar wortel dan lobak, mentimun, daun ketumbar, dan saus sambal khas. Kombinasi antara gurihnya daging dan segarnya sayuran membuat bánh mì menjadi salah satu street food favorit yang mudah ditemukan di sudut-sudut kota.

Kuliner ketiga yang tak kalah menggoda adalah Gỏi Cuốn atau spring roll segar. Dibungkus dengan rice paper transparan, isinya terdiri dari udang, bihun, daun mint, dan sayuran segar. Gỏi cuốn biasanya disantap dengan saus kacang atau saus hoisin pedas. Ringan, sehat, dan kaya rasa — makanan ini menjadi pilihan tepat bagi kamu yang mencari camilan atau makanan pembuka yang sehat.

Kemudian ada Bún Chả, hidangan khas Hanoi yang terdiri dari daging babi panggang disajikan bersama bihun, sayuran segar, dan rajazeus kuah asam-manis. Bún chả populer setelah dicicipi oleh mantan Presiden AS Barack Obama saat kunjungan ke Vietnam. Kelezatan daging yang dipanggang langsung di atas arang memberikan aroma khas yang sulit dilupakan.

Terakhir, jangan lewatkan Cà Phê Sữa Đá, kopi susu Vietnam yang terkenal kuat dan manis. Kopi hitam yang diseduh menggunakan drip tradisional dicampur dengan susu kental manis dan disajikan dengan es batu. Minuman ini sempurna untuk menemani hari yang panas dan cocok dinikmati setelah menikmati hidangan utama yang penuh rasa.

Lima kuliner ini hanyalah sedikit dari kekayaan gastronomi Vietnam yang sebenarnya sangat luas. Dari jalanan Hanoi hingga pasar malam di Ho Chi Minh City, setiap sudut menawarkan petualangan rasa yang mengesankan. Dengan bahan segar, bumbu alami, dan penyajian yang penuh warna, kuliner Vietnam berhasil menempatkan diri di hati para pencinta makanan di seluruh dunia.

Baca Juga : Restoran Vietnam Halal di Surabaya dengan Nuansa Saigon

Vietnam, negara yang terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, juga memiliki berbagai macam kuliner yang menggugah selera. Makanan Vietnam dikenal dengan rasa yang segar, kombinasi bumbu yang seimbang, serta penggunaan bahan-bahan alami yang sehat. Bagi umat Muslim yang mencari makanan halal, Vietnam juga menawarkan banyak pilihan hidangan lezat yang bisa dinikmati tanpa ragu. Artikel ini akan membahas beberapa makanan khas Vietnam yang halal dan layak untuk dicoba.

1. Pho (Pho Bò)

Pho adalah salah satu makanan paling ikonik dari Vietnam yang sudah mendunia. Pho adalah sup mie berkuah bening yang biasanya terdiri dari mie beras, kaldu, serta berbagai bahan pelengkap seperti daun bawang, kecap ikan, dan bumbu-bumbu khas Vietnam. Meskipun pho biasanya terbuat dari daging sapi (Pho Bò) atau ayam (Pho Gà), versi halal bisa ditemukan dengan mudah di Vietnam dengan menggunakan daging sapi halal yang tidak mengandung bahan non-halal. Pho bisa dinikmati sebagai sarapan atau makan malam, dan biasanya disajikan dengan irisan daging sapi yang masih merah muda, daun ketumbar, serta jeruk nipis.

2. Bánh Mì

Bánh mì adalah sandwich khas Vietnam yang terdiri dari roti baguette yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, sayuran, dan saus. Meskipun banyak versi Bánh mì yang menggunakan daging babi, ada banyak penjual Bánh mì di Vietnam yang menawarkan versi halal menggunakan daging sapi, ayam, atau bahkan tahu untuk memenuhi kebutuhan umat Muslim. Roti yang renyah dengan isian yang kaya rasa membuat Bánh mì menjadi salah satu pilihan favorit wisatawan, terutama di kota-kota besar seperti Hanoi dan Ho Chi Minh.

3. Gỏi Cuốn (Spring Rolls Vietnam)

Gỏi Cuốn, yang sering disebut juga sebagai Vietnamese spring rolls atau summer rolls, adalah makanan ringan yang sehat dan menyegarkan. Biasanya terbuat dari kulit beras yang tipis, gỏi cuốn diisi dengan berbagai bahan seperti udang, daging ayam, sayuran segar, daun mint, dan mie bihun. Sebagai alternatif halal, gỏi cuốn bisa dibuat dengan ayam halal atau bahkan dengan bahan vegetarian seperti tahu dan sayuran. Hidangan ini disajikan dengan saus kacang yang gurih sebagai pelengkap. Gỏi cuốn sangat populer sebagai camilan atau makanan pembuka di Vietnam.

4. Bún Chả

Bún Chả adalah hidangan mie dingin yang disajikan dengan potongan daging babi panggang dan kuah kaldu. Meskipun hidangan ini menggunakan daging babi dalam versi aslinya, banyak restoran di Vietnam yang menyajikan versi halal menggunakan daging ayam atau sapi panggang. Bún Chả disajikan dengan mie beras, sayuran segar, dan kuah manis pedas yang memberi rasa unik. Sebagai alternatif, bún chả halal ini tetap memiliki rasa yang otentik dan lezat tanpa mengorbankan prinsip-prinsip halal.

5. Cà Phê Sữa Đá (Kopi Vietnam)

Meskipun bukan makanan, minuman khas Vietnam ini patut dicoba. Cà Phê Sữa Đá adalah kopi Vietnam yang disajikan dengan es dan susu kental manis. Minuman ini sangat populer di Vietnam dan bisa ditemukan hampir di setiap kafe atau warung kopi. Untuk versi halal, pastikan untuk memilih kopi yang tidak dicampur dengan bahan non-halal seperti alkohol atau susu yang tidak sesuai. Cà Phê Sữa Đá sangat cocok untuk menemani makan siang atau sore Anda setelah berkeliling menikmati berbagai kuliner khas Vietnam.

6. Chè (Puding Kacang Hijau)

Chè adalah hidangan penutup tradisional Vietnam yang sering disajikan dalam berbagai variasi. Biasanya terdiri dari campuran kacang hijau, kelapa parut, dan bahan manis lainnya seperti susu kental manis atau gula merah. Chè bisa disajikan dalam bentuk puding, sup manis, atau es serut, tergantung pada preferensi dan cuaca. Sebagian besar bahan yang digunakan dalam chè halal, menjadikannya pilihan manis yang aman dan lezat untuk para wisatawan Muslim.

7. Bánh Xèo (Vietnamese Pancake)

Bánh Xèo adalah pancake gurih khas Vietnam yang terbuat dari tepung beras, santan, dan kunyit. Pancake ini digoreng dengan berbagai bahan seperti daging ayam situs slot atau udang, dan kemudian disajikan dengan sayuran segar dan daun mint. Bánh Xèo dapat disesuaikan dengan bahan halal, sehingga menjadi pilihan yang tepat bagi umat Muslim yang ingin menikmati makanan khas Vietnam yang lezat. Biasanya, bánh xèo disajikan dengan saus ikan atau saus manis yang memberi rasa khas.

8. Mì Quảng

Mì Quảng adalah mie khas dari daerah Quảng Nam, Vietnam Tengah. Hidangan ini terdiri dari mie beras, kaldu yang kaya rasa, dan berbagai bahan pelengkap seperti daging ayam, udang, atau daging sapi. Mì Quảng sering disajikan dengan berbagai bumbu segar dan kacang panggang yang memberikan rasa gurih dan renyah. Meskipun versi asli menggunakan daging babi, Anda bisa menemukan variasi halal dengan mengganti daging babi dengan ayam atau sapi halal.

Vietnam menawarkan banyak pilihan makanan halal yang dapat dinikmati tanpa mengkhawatirkan kehalalannya. Dari pho yang hangat, bánh mì yang renyah, hingga gỏi cuốn yang segar, kuliner Vietnam tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan rasa. Jika Anda berkunjung ke Vietnam dan mencari makanan halal, jangan khawatir, karena banyak restoran dan penjual yang menawarkan variasi halal dari hidangan-hidangan tradisional ini. Nikmati kekayaan kuliner Vietnam yang khas dan tetap sesuai dengan prinsip kehalalan.

Baca Juga: Mengenal Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie Cemilan Khas Vietnam yang Populer

Cemilan manis seringkali menjadi pilihan tepat untuk menemani waktu santai atau menikmati momen bersama keluarga dan teman. Salah satu cemilan yang kini semakin dikenal di berbagai negara, termasuk Indonesia, adalah Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie. Cemilan ini berasal dari Vietnam dan menawarkan kombinasi rasa yang manis dan lezat, menjadi pilihan favorit banyak orang. Mari kita kenali lebih dalam tentang cemilan khas Vietnam ini.

1. Apa Itu Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie?

Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie adalah sebuah produk cemilan manis berbentuk bulat, yang terdiri dari dua lapisan kue lembut dengan isian marshmallow di tengahnya. Kue ini kemudian dibalut dengan lapisan cokelat yang kaya rasa. Nama “Cest Bon Tipo” dan “Laiphu” mungkin terdengar unik bagi telinga orang Indonesia, namun ini adalah nama merek dan varian produk yang sudah cukup populer di Vietnam dan beberapa negara Asia Tenggara.

• Cest Bon: Ini adalah merek yang memproduksi produk ini, yang terkenal dengan berbagai produk cemilan manis dan lezat.

• Tipo Laiphu: Ini adalah varian dari produk yang menawarkan cita rasa berbeda dari varian lainnya.

• ChocoPie Socola Pie: Bagian ini menjelaskan bahwa produk ini adalah jenis kue pie yang dilapisi cokelat, yang merupakan kombinasi klasik dengan marshmallow sebagai isian.

2. Bahan dan Komposisi

ChocoPie Socola Pie ini memiliki bahan-bahan yang mirip dengan banyak produk sejenis di pasaran, yaitu:

• Kue lembut: Bagian luar dari ChocoPie terbuat dari kue lembut yang memiliki tekstur ringan dan sedikit kenyal, memberikan sensasi nikmat saat digigit.

• Marshmallow: Di bagian tengah kue, terdapat isian marshmallow yang kenyal dan manis, memberikan rasa manis yang pas untuk menyeimbangkan kue dan cokelat.

• Cokelat: Kue ini dibalut dengan lapisan cokelat yang memberi rasa kaya dan memanjakan lidah, serta menambah kelezatan keseluruhan.

3. Cita Rasa yang Unik dan Menggugah Selera

Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie menawarkan rasa yang manis, lembut, dan sedikit kenyal berkat marshmallow. Lapisan cokelat yang melapisi kue memberikan rasa kaya dan lezat, menjadikan produk ini cocok untuk berbagai usia, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Perpaduan antara kue lembut, marshmallow, dan cokelat ini memberikan pengalaman makan yang menyenangkan dan memuaskan. Sensasi rasa manis yang tidak terlalu kuat namun tetap lezat membuatnya cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi di waktu senggang.

4. Popularitas di Vietnam dan Asia Tenggara

Cemilan ini sudah cukup populer di Vietnam dan negara-negara Asia Tenggara lainnya, termasuk Indonesia. Masyarakat Vietnam menjadikan Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie sebagai pilihan cemilan yang mudah ditemukan di berbagai toko atau supermarket. Produk ini juga menjadi salah satu pilihan yang banyak dibeli oleh wisatawan yang berkunjung ke Vietnam, sebagai oleh-oleh khas Vietnam yang unik.

Dengan rasa yang enak dan kemasan yang praktis, ChocoPie Socola Pie ini sangat digemari sebagai teman ngemil saat bersantai atau sebagai cemilan untuk acara keluarga.

5. Varian Rasa dan Kemasan

Selain varian ChocoPie Socola Pie yang memiliki rasa cokelat klasik, ada kemungkinan Cest Bon Tipo Laiphu juga menawarkan varian rasa lainnya, seperti rasa vanilla, stroberi, atau matcha, yang memberi pilihan lebih bagi pecinta cemilan manis. Kemasan dari ChocoPie ini juga cukup menarik dan mudah dibawa, membuatnya menjadi pilihan praktis untuk cemilan sehari-hari.

6. Cara Menikmati Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie

Meskipun ChocoPie Socola Pie ini sudah enak dinikmati langsung begitu keluar dari kemasan, ada beberapa cara untuk menikmatinya yang bisa meningkatkan rasa, seperti:

• Dinginkan di Kulkas: Cobalah memasukkan ChocoPie ke dalam kulkas selama beberapa waktu, sehingga cokelatnya menjadi sedikit lebih keras dan memberi sensasi rasa yang berbeda.

• Dengan Minuman Hangat: Nikmati bersama segelas teh atau kopi hangat untuk menambah kenikmatan.

BACA JUGA ARTIKEL BERIKUTNYA DISINI: 5 Dessert Populer Dari Berbagai Negara Yang Banyak Di Gemari Orang

Berwisata di Vietnam tidak cukup lengkap jikalau tidak mencicip kekayaan kulinernya. Ada beraneka type makanan dan jajanan khas yang sayang untuk dilewatkan.

Kelima kuliner Vietnam itu adalah:

Banh Mi

Kuliner pertama yang sayang untuk dilewatkan jikalau bertandang ke Vietnam adalah banh mi.

Ini adalah sandwich Vietnam bersama dengan type roti baguette khas Prancis. Baguette diperkenalkan ke Vietnam selama era kolonial dan selalu berpengaruh sejak sementara itu.

Seperti diketahui, Prancis duduki Vietnam sejak 1887 sampai 1954 atau 67 tahun.

Roti baguette yang digunakan didalam banh mi punyai tekstur renyah cenderung keras, berbeda bersama dengan roti-roti di Indonesia yang mengutamakan kelembutan.

Roti ini diisi bersama dengan beraneka pilihan daging. Mulai dari ayam, sapi, sampai babi. Bagi yang tak mendambakan memakan daging, tersedia pula Banh mi yang diisi bawang putih halus dan dipadukan bersama dengan keju.

Daging bukan satu-satunya isian banh mi, tersedia tambahan daun ketumbar, cabai, dan acar yang tandanya kekhasan Vietnam. Bisa dibilang, roti ini merupakan kuliner perpaduan antara Prancis dan Vietnam.

Salah satu restoran banh mi yang amat kondang tersedia di Hoi An, yaitu Banh Mi Phuong yang berdiri sejak 1989.

Bahkan, banh mi di sini dicap sebagai banh mi terenak oleh juru masak sekaligus penulis asal Amerika Serikat Anthony Bourdain.

“Ini adalah banh mi terenak menurut Anthony Bourdain,” kata pemandu wisata sekaligus masyarakat asli Vietnam Chau Quang Huong Duong, Sabtu, 12 Agustus 2023.

Pho

Pho adalah makanan berkuah yang amat kondang di Vietnam. Kepopulerannya menembus beraneka negara terhitung Indonesia. Tak heran, sesekali warga Indonesia khususnya yang tinggal di kota besar menemukan sajian pho di beberapa rumah makan.

Secara tradisional, pho dibikin dari kaldu ayam atau sapi yang direbus selama lebih dari tiga jam. Campuran bumbu dan rempah-rempah menunjang memperkaya rasanya.

Kuahnya bening tetapi gurih dan punyai rasa khas. Satu mangkok pho memuat mie putih tidak tipis layaknya bihun, potongan daging sapi, dan kuah.

Variasi pho yang paling kondang adalah pho sapi atau beef pho. Ini pakai potongan daging sapi yang berasal dari beraneka anggota tubuh sapi layaknya ekor, kaki, dan leher.

Sementara, pho ayam menyajikan beraneka anggota ayam, bersama dengan kaldu yang lebih gampang daripada pho daging sapi. Ini kerap dihidangkan bersama dengan jeruk nipis, mint, cabai, tauge, dan kemangi. Varian pho ini diyakini dibikin terhadap th. 1930-an ketika daging sapi sedang langka.

Banh Xeo

Kuliner berikutnya adalah banh xeo, wisatawan internasional sanggup pula menyebutnya sebagai crispy pancake.

Ban Xeo adalah hidangan Vietnam yang mengkombinasikan crepes renyah bersama dengan komponen gurih dan diisi bersama dengan tauge.

Kulitnya terbuat dari tepung beras yang dicampur bersama dengan air, kunyit, dan santan atau krim agar membuahkan adonan kuning yang kental.

Banh xeo biasanya dihidangkan bersama dengan sayuran segar, irisan timun, acar, dan semangkuk saus celup.

Setelah menumis bahan-bahan layaknya daun bawang, tauge, udang, dan daging babi atau sapi, adonan dituang ke didalam wajan. Dimasak bersama dengan api kecil, kulit ban xeo lantas dilipat menjadi 1/2 lingkaran untuk membungkus isian di dalamnya. Biasanya kuliner ini dihidangkan bersama dengan saus ikan manis atau saus kacang gurih.

Menurut wisatawan Indonesia, banh xeo mirip bersama dengan lumpia tetapi lebih berminyak.

“Mirip lumpia ya, tetapi lebih berminyak, rasanya gurih,” ujar wisatawan asal Bekasi, Dhiya Awlia kepada tim Liputan6.com, 14 Agustus 2023.

Spring Roll

Warga Vietnam memang gemar memakan sayuran hijau, baik dimasak maupun dimakan mentah. Salah satu misal makanan penuh sayur bebarfamilydental.com di Vietnam adalah spring roll. Ini adalah makanan khas Vietnam yang telah kondang terhitung di Indonesia.

Spring roll dibikin bersama dengan beraneka sayuran mentah terhitung wortel, bangkuang, mentimun, tauge, daun selada, seledri, daun mint, daun ketumbar, dan daun basil. Sayuran ini dipadukan bersama dengan udang rebus, bihun, dan digulung pakai rice paper.

Cita rasa spring roll Vietnam tidak layaknya makanan-makanan Indonesia yang bercita rasa gurih, pedas, manis. Rasa spring roll didominasi rasa sayur mentah bersama dengan sentuhan rasa mint serta basil yang membuatnya khas.

Jika tidak diberi saus cabai khas Vietnam, rasanya mirip layaknya sedang memakan beraneka lalapan yang dimakan didalam sementara bersamaan.

Banh Cuon

Banh cuon adalah jajanan tepi jalan terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus dan digulung tipis.

Banh cuon biasanya diisi bersama dengan jamur atau daging babi. Bisa pula memuat keduanya. Makanan ini biasa dihidangkan sebagai menu sarapan di Vietnam, lengkap bersama dengan taburan bawang merah goreng serta saus ikan asam manis.

Rasanya gampang dan tidak kaya rempah agar perlu dicelup ke saus asam manis untuk memperkaya rasanya. Teksturnya lembut dan sesuai untuk anak-anak sampai lanjut umur (lansia).

Baca Juga : Restoran Berkonsep Bangunan Tua dengan Hidangan Lezat di Vietnam

Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia yang kaya akan budaya dan kuliner, tidak hanya dikenal dengan masakan tradisional Indonesia, tetapi juga sebagai tempat bertumbuhnya berbagai jenis masakan internasional. Salah rajazeus satunya adalah masakan Vietnam, yang menawarkan cita rasa unik dengan perpaduan bahan segar, rempah-rempah, dan teknik memasak khas yang memanjakan lidah. Bagi Anda yang ingin menikmati kuliner Vietnam yang autentik di Jakarta, berikut adalah tujuh restoran Vietnam terbaik yang wajib dicoba!

1. Pho 24

Alamat: Plaza Indonesia, Jl. M.H. Thamrin No. 28, Jakarta

Pho 24 adalah restoran Vietnam yang sudah cukup terkenal di Jakarta, terutama untuk hidangan pho (sup mie Vietnam). Dengan suasana yang nyaman dan modern, Pho 24 menyajikan berbagai varian pho yang disajikan dengan kaldu sapi atau ayam yang gurih dan kaya rasa. Hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang yang ingin merasakan sensasi kuliner Vietnam yang asli.

Menu rekomendasi: Pho Bo (Pho Sapi), Pho Ga (Pho Ayam), dan Bánh Mì (roti lapis Vietnam).

2. Bánh Mì Kitchen

Alamat: Jl. Cipete Raya No. 7, Jakarta Selatan

Jika Anda penggemar Bánh Mì, roti lapis khas Vietnam, maka Bánh Mì Kitchen adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi. Restoran ini menawarkan berbagai pilihan roti Bánh Mì dengan isian daging sapi, ayam, hingga pilihan vegetarian. Selain itu, mereka juga menyajikan aneka hidangan Vietnam lainnya seperti Pho dan Spring Roll.

Menu rekomendasi: Bánh Mì Sườn (Roti Babi Panggang), Pho Bo dan Gỏi Cuốn (Vietnamese Spring Rolls).

3. Vietnamese Food Street

Alamat: Jl. Raya Pejuangan No. 1, Jakarta Utara

Restoran ini membawa suasana Vietnam ke dalam interiornya, dengan dekorasi khas Vietnam yang membuat pengunjung merasa seperti berada di negara asal hidangan tersebut. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai masakan Vietnam seperti Pho, Bánh Xèo (crepes Vietnam), dan berbagai pilihan makanan pembuka seperti Gỏi Cuốn (spring rolls).

Menu rekomendasi: Pho Bo, Bánh Xèo (Vietnamese Crepes), dan Cà Phê Sữa Đá (Vietnamese Iced Coffee).

4. Saigon Delight

Alamat: Jl. Wolter Monginsidi No. 18, Jakarta Selatan

Saigon Delight menawarkan hidangan Vietnam dengan rasa yang autentik dan bumbu yang kaya. Dikenal dengan menu pho-nya yang sangat lezat dan berkaldu gurih, restoran ini juga menyajikan berbagai hidangan khas Vietnam yang tidak kalah enak, seperti Bánh Mì, Gỏi Cuốn, dan Bánh Xèo. Restoran ini sangat cocok untuk Anda yang mencari pengalaman kuliner Vietnam yang otentik di Jakarta.

Menu rekomendasi: Pho Bo, Bánh Mì Thịt Nướng (Roti Panggang Vietnam), dan Bánh Xèo.

5. Lotus Garden

Alamat: Jl. Gunawarman No. 36, Jakarta Selatan

Lotus Garden terkenal dengan masakan Vietnam yang penuh cita rasa, terutama hidangan seafood-nya yang segar dan lezat. Suasana restoran ini yang tenang dan elegan membuatnya menjadi tempat yang cocok untuk makan bersama keluarga atau teman-teman. Beberapa hidangan Vietnam seperti Bánh Cuốn (resep lumpia basah Vietnam) dan Bánh Mì sangat populer di sini.

Menu rekomendasi: Bánh Cuốn, Pho Bo, dan Chả Giò (Spring Rolls Vietnam).

6. Hao Bao

Alamat: Jl. Duren Tiga Raya No. 26, Jakarta Selatan

Hao Bao adalah restoran Vietnam yang menyajikan berbagai hidangan khas Vietnam yang sangat lezat dan otentik. Menu yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari pho hingga makanan kecil seperti Bánh Bao (bakpau khas Vietnam). Dengan harga yang terjangkau dan rasa yang autentik, restoran ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam yang santai.

Menu rekomendasi: Pho Bo, Bánh Bao (Bakpau Vietnam), dan Bánh Mì.

7. The Viet House

Alamat: Jl. Kemang Raya No. 68, Jakarta Selatan

The Viet House adalah restoran Vietnam yang menawarkan berbagai pilihan hidangan dengan kualitas bahan yang sangat baik. Restoran ini juga menyediakan pilihan vegetarian, jadi cocok untuk semua kalangan. Beberapa hidangan yang harus dicoba di sini antara lain Pho, Bánh Cuốn, dan Gỏi Cuốn. The Viet House juga dikenal dengan menu Cà Phê Sữa Đá (Vietnamese Iced Coffee)-nya yang segar dan enak.

Menu rekomendasi: Pho Bo, Gỏi Cuốn, dan Bánh Cuốn.

BACA JUGA DISINI: 6 Bumbu Khas Jepang Yang Sangat Wajib Ada Pada Saat Memasak Makanan