7 Rekomendasi Kuliner Vietnam Autentik di Bandung: Cita Rasa Hanoi di Kota Kembang
Bandung dikenal sebagai kota dengan ragam kuliner yang memanjakan lidah. Tak hanya sajian lokal atau fusion barat, kini kuliner Vietnam pun mulai menarik perhatian para penikmat makanan di Kota Kembang. Dengan cita rasa ringan, segar, dan kaya rempah, makanan Vietnam jadi alternatif menarik bagi mereka yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, namun tetap cocok di lidah Indonesia.
Berikut ini adalah 7 rekomendasi kuliner Vietnam autentik di Bandung yang patut kamu coba!
1. Phở Hà – Dago Atas
Restoran ini menjadi salah satu pelopor kuliner Vietnam di Bandung yang menyajikan phở (sup mie khas Vietnam) dengan cita rasa autentik. Kaldu sapi direbus hingga lebih dari 12 jam menghasilkan rasa gurih yang dalam, dipadukan dengan irisan daging empuk, tauge, daun ketumbar, dan irisan jeruk nipis. Tidak lupa saus hoisin dan sambal ala Vietnam jadi pelengkap.
Menu andalan: Phở bò (beef noodle soup), Vietnamese iced coffee
Alamat: Jl. Dago Atas No.27, Bandung
2. Saigon Coffee & Eatery – Cihampelas
Tempat ini mengusung konsep modern dengan sentuhan desain Vietnam kontemporer. Meski tampilannya kekinian, rasa makanannya tetap mempertahankan keaslian rempah-rempah Vietnam. Yang menarik, mereka punya banh mi (roti lapis khas Vietnam) dengan berbagai isian, mulai dari ayam panggang hingga telur dadar dan acar wortel.
Menu andalan: Banh mi ayam, Vietnamese drip coffee
Alamat: Jl. Cihampelas No.100, Bandung
3. Nam Viet – Braga
Berlokasi di kawasan ikonik Braga, Nam Viet menggabungkan suasana klasik kolonial dengan menu khas Vietnam yang eksotis. Di sini kamu bisa menemukan goi cuon (fresh spring rolls) yang segar, dengan isian udang, bihun, dan sayuran segar dibungkus rice paper dan disajikan dengan saus kacang.
Menu andalan: Goi cuon, Cha gio (spring rolls goreng), Pho ayam
Alamat: Braga City Walk Lt. 1
4. Bun & Roll – Setiabudi
Untuk pecinta makanan sehat dan segar, Bun & Roll adalah pilihan tepat. Restoran ini mengusung konsep makanan Vietnam yang ringan namun bergizi. Salah satu favorit pelanggan adalah bun cha (mie beras dingin dengan daging panggang dan sayuran), serta minuman jeruk peras ala Vietnam.
Menu andalan: Bun cha Hanoi, Vietnamese herbal tea
Alamat: Jl. Setiabudi No.59, Bandung
5. Little Saigon – Buah Batu
Menyajikan nuansa rumahan khas Vietnam Selatan, Little Saigon menjadi tempat yang cocok untuk makan bersama keluarga. Mereka menyajikan com tam (nasi patah Vietnam) dengan lauk daging panggang, telur mata sapi, dan acar.
Menu andalan: Com tam, Thit nuong (grilled pork), Vietnamese iced milk tea
Alamat: Jl. Buah Batu No.91, Bandung
6. Vietnam House – Riau Junction
Berlokasi di pusat perbelanjaan Riau Junction, Vietnam House cocok untuk pengunjung https://dentaldesignstudios.net/ yang ingin bersantap cepat dengan rasa otentik. Restoran ini terkenal karena che ba mau (es campur Vietnam), serta menu vegetarian yang lengkap seperti pho chay.
Menu andalan: Pho chay (pho vegetarian), Che ba mau (es kacang Vietnam)
Alamat: Riau Junction Food Court, Lantai 2
7. Dalat Bistro – Ciumbuleuit
Terinspirasi dari kota Dalat di Vietnam, restoran ini menggabungkan makanan khas Vietnam dengan nuansa pegunungan yang sejuk. Cocok banget dinikmati saat sore atau malam hari di Ciumbuleuit yang adem. Kamu bisa mencicipi ca kho to (ikan kakap karamel khas Vietnam) dengan nasi hangat.
Menu andalan: Ca kho to, Teh pandan Vietnam
Alamat: Jl. Ciumbuleuit No.98, Bandung
BACA JUGA: Sushi Roll ala Vietnam: Isi Daging Sapi Lemak dan Saus Kacang