Vietnam, negara yang terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya, juga memiliki berbagai macam kuliner yang menggugah selera. Makanan Vietnam dikenal dengan rasa yang segar, kombinasi bumbu yang seimbang, serta penggunaan bahan-bahan alami yang sehat. Bagi umat Muslim yang mencari makanan halal, Vietnam juga menawarkan banyak pilihan hidangan lezat yang bisa dinikmati tanpa ragu. Artikel ini akan membahas beberapa makanan khas Vietnam yang halal dan layak untuk dicoba.
1. Pho (Pho Bò)
Pho adalah salah satu makanan paling ikonik dari Vietnam yang sudah mendunia. Pho adalah sup mie berkuah bening yang biasanya terdiri dari mie beras, kaldu, serta berbagai bahan pelengkap seperti daun bawang, kecap ikan, dan bumbu-bumbu khas Vietnam. Meskipun pho biasanya terbuat dari daging sapi (Pho Bò) atau ayam (Pho Gà), versi halal bisa ditemukan dengan mudah di Vietnam dengan menggunakan daging sapi halal yang tidak mengandung bahan non-halal. Pho bisa dinikmati sebagai sarapan atau makan malam, dan biasanya disajikan dengan irisan daging sapi yang masih merah muda, daun ketumbar, serta jeruk nipis.
2. Bánh Mì
Bánh mì adalah sandwich khas Vietnam yang terdiri dari roti baguette yang diisi dengan berbagai bahan, seperti daging, sayuran, dan saus. Meskipun banyak versi Bánh mì yang menggunakan daging babi, ada banyak penjual Bánh mì di Vietnam yang menawarkan versi halal menggunakan daging sapi, ayam, atau bahkan tahu untuk memenuhi kebutuhan umat Muslim. Roti yang renyah dengan isian yang kaya rasa membuat Bánh mì menjadi salah satu pilihan favorit wisatawan, terutama di kota-kota besar seperti Hanoi dan Ho Chi Minh.
3. Gỏi Cuốn (Spring Rolls Vietnam)
Gỏi Cuốn, yang sering disebut juga sebagai Vietnamese spring rolls atau summer rolls, adalah makanan ringan yang sehat dan menyegarkan. Biasanya terbuat dari kulit beras yang tipis, gỏi cuốn diisi dengan berbagai bahan seperti udang, daging ayam, sayuran segar, daun mint, dan mie bihun. Sebagai alternatif halal, gỏi cuốn bisa dibuat dengan ayam halal atau bahkan dengan bahan vegetarian seperti tahu dan sayuran. Hidangan ini disajikan dengan saus kacang yang gurih sebagai pelengkap. Gỏi cuốn sangat populer sebagai camilan atau makanan pembuka di Vietnam.
4. Bún Chả
Bún Chả adalah hidangan mie dingin yang disajikan dengan potongan daging babi panggang dan kuah kaldu. Meskipun hidangan ini menggunakan daging babi dalam versi aslinya, banyak restoran di Vietnam yang menyajikan versi halal menggunakan daging ayam atau sapi panggang. Bún Chả disajikan dengan mie beras, sayuran segar, dan kuah manis pedas yang memberi rasa unik. Sebagai alternatif, bún chả halal ini tetap memiliki rasa yang otentik dan lezat tanpa mengorbankan prinsip-prinsip halal.
5. Cà Phê Sữa Đá (Kopi Vietnam)
Meskipun bukan makanan, minuman khas Vietnam ini patut dicoba. Cà Phê Sữa Đá adalah kopi Vietnam yang disajikan dengan es dan susu kental manis. Minuman ini sangat populer di Vietnam dan bisa ditemukan hampir di setiap kafe atau warung kopi. Untuk versi halal, pastikan untuk memilih kopi yang tidak dicampur dengan bahan non-halal seperti alkohol atau susu yang tidak sesuai. Cà Phê Sữa Đá sangat cocok untuk menemani makan siang atau sore Anda setelah berkeliling menikmati berbagai kuliner khas Vietnam.
6. Chè (Puding Kacang Hijau)
Chè adalah hidangan penutup tradisional Vietnam yang sering disajikan dalam berbagai variasi. Biasanya terdiri dari campuran kacang hijau, kelapa parut, dan bahan manis lainnya seperti susu kental manis atau gula merah. Chè bisa disajikan dalam bentuk puding, sup manis, atau es serut, tergantung pada preferensi dan cuaca. Sebagian besar bahan yang digunakan dalam chè halal, menjadikannya pilihan manis yang aman dan lezat untuk para wisatawan Muslim.
7. Bánh Xèo (Vietnamese Pancake)
Bánh Xèo adalah pancake gurih khas Vietnam yang terbuat dari tepung beras, santan, dan kunyit. Pancake ini digoreng dengan berbagai bahan seperti daging ayam situs slot atau udang, dan kemudian disajikan dengan sayuran segar dan daun mint. Bánh Xèo dapat disesuaikan dengan bahan halal, sehingga menjadi pilihan yang tepat bagi umat Muslim yang ingin menikmati makanan khas Vietnam yang lezat. Biasanya, bánh xèo disajikan dengan saus ikan atau saus manis yang memberi rasa khas.
8. Mì Quảng
Mì Quảng adalah mie khas dari daerah Quảng Nam, Vietnam Tengah. Hidangan ini terdiri dari mie beras, kaldu yang kaya rasa, dan berbagai bahan pelengkap seperti daging ayam, udang, atau daging sapi. Mì Quảng sering disajikan dengan berbagai bumbu segar dan kacang panggang yang memberikan rasa gurih dan renyah. Meskipun versi asli menggunakan daging babi, Anda bisa menemukan variasi halal dengan mengganti daging babi dengan ayam atau sapi halal.
Vietnam menawarkan banyak pilihan makanan halal yang dapat dinikmati tanpa mengkhawatirkan kehalalannya. Dari pho yang hangat, bánh mì yang renyah, hingga gỏi cuốn yang segar, kuliner Vietnam tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan rasa. Jika Anda berkunjung ke Vietnam dan mencari makanan halal, jangan khawatir, karena banyak restoran dan penjual yang menawarkan variasi halal dari hidangan-hidangan tradisional ini. Nikmati kekayaan kuliner Vietnam yang khas dan tetap sesuai dengan prinsip kehalalan.
Baca Juga: Mengenal Cest Bon Tipo Laiphu ChocoPie Socola Pie Cemilan Khas Vietnam yang Populer