Thedistrictbyha : Wisata Kuliner Vietnam Terenak

Bagi Anda yang kebetulan lewat atau sedang berkunjung ke rajazeus Kota Banjar, alangkah baiknya menikmati ci khas kuliner unik yang ada di kota tersebut. Mari kita jelajahi kuliner unik dan lezat dari Banjar, Jawa Barat! Kota ini menyimpan segudang hidangan tradisional yang wajib kamu coba.

Berikut beberapa hidangan trdisional Banjar di antaranya

1. Pepes Lubang

Pepes Lubang adalah salah satu kuliner khas Banjar yang paling terkenal. Bahan utamanya adalah lubang, sejenis belut yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, kemudian dibungkus dengan daun dan dikukus. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat menggoyang lidah.

2. Kupat Tahu

Kupat Tahu Banjar punya cita rasa yang berbeda dengan kupat tahu pada umumnya. Kuah kacangnya yang kental dan berbumbu khas membuat hidangan ini semakin lezat. Perpaduan ketupat, tahu, tauge, dan siraman kuah kacang yang kaya akan rempah menciptakan cita rasa yang unik.

3. Nasi Liwet Banjar

Nasi Liwet Banjar adalah nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan serai, sehingga menghasilkan aroma yang sangat khas. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan asin, ayam suwir, tempe, tahu, dan sambal.

4. Soto Banjar

Soto Banjar memiliki kuah yang bening dan kaya akan rempah. Kuah kaldunya yang gurih berpadu dengan potongan daging ayam atau sapi, serta tambahan bihun, telur rebus, dan perkedel, membuat soto ini sangat menggugah selera.

5. Kacang Umpet

Kacang Umpet adalah camilan khas Banjar yang terbuat dari kacang tanah yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu. Rasanya gurih dan sedikit pedas, cocok dijadikan teman ngopi atau sebagai oleh-oleh.

6. Goreng Manuk

Goreng Manuk adalah hidangan yang terbuat dari daging burung yang digoreng kering. Meskipun terdengar unik, namun goreng manuk memiliki rasa yang lezat dan gurih.

BACA JUGA: Makanan Khas Vietnam dengan Cita Rasa Otentik

Selain keenam makanan di atas, masih banyak lagi kuliner khas Banjar yang bisa kamu coba. Jika kamu berkesempatan berkunjung ke Banjar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam hidangan tradisionalnya.

Cari tempat makan yang autentik, untuk mendapatkan cita rasa asli dari makanan khas Banjar, sebaiknya cari tempat makan yang sudah terkenal dan banyak dikunjungi oleh warga setempat. Jangan ragu untuk bertanya kepada penduduk lokal mengenai rekomendasi tempat makan yang menyajikan makanan khas Banjar.

Kalau ngomongin makanan Asia Tenggara yang segar, sehat, dan rajazeus online penuh rasa, Vietnam punya segudang kuliner khas yang sayang banget kalau dilewatkan! Dengan perpaduan rasa asam, manis, gurih, dan segar dari rempah alami, kuliner Vietnam dikenal ringan tapi tetap kaya rasa. Yuk, kita bahas makanan khas Vietnam dengan cita rasa otentik yang wajib banget kamu coba!

Makanan Khas Vietnam dengan Cita Rasa Otentik

1. Phở (Baca: “Fuh”) – Sup Mie Legendaris

• Makanan nasional Vietnam

• Terdiri dari kaldu sapi/ayam yang dimasak berjam-jam, mie beras, potongan daging, dan taburan daun bawang, tauge, daun ketumbar

• Disajikan dengan sambal, jeruk nipis, dan saus hoisin

• Ringan tapi bikin nagih!

2. Bánh Mì – Roti Isi Khas Vietnam

• Roti baguette warisan Prancis, diisi dengan daging (biasanya ayam, sapi, atau babi), acar wortel, timun, pate, daun ketumbar, dan sambal

• Perpaduan keren antara budaya Timur dan Barat

• Street food paling populer dan gampang dibawa ke mana-mana!

3. Gỏi Cuốn (Spring Roll Segar)

• Lumpia segar isi udang, mie vermicelli, daun mint, dan selada, dibungkus rice paper

• Disajikan dengan saus kacang atau hoisin

• Sehat, ringan, dan cocok buat camilan atau appetizer

4. Bún Chả – Mie Daging Panggang ala Hanoi

• Mie beras dengan irisan daging babi panggang, daun segar, dan kuah asam-manis

• Makanan favorit Presiden Obama saat ke Hanoi!

• Rasanya kaya tapi tetap segar

5. Cao Lầu – Hidangan Mie Tradisional Hoi An

• Mie kenyal mirip udon, disajikan dengan daging babi, sayur segar, dan kerupuk garing

• Kuahnya sedikit, jadi semi-kering

• Cita rasa khas daerah, nggak bisa ditemukan di luar Vietnam dengan rasa yang sama!

6. Chè – Dessert Khas Vietnam

• Sejenis es campur ala Vietnam: bisa terdiri dari kacang hijau, kelapa, jeli, buah, dan santan

• Manis, seger, dan warna-warni

• Cocok buat penutup habis makan pedas

7. Bánh Xèo – Pancake Asin Vietnam

• Terbuat dari tepung beras, kunyit, dan santan, diisi udang, tauge, dan daging

• Digoreng garing, lalu dilipat seperti omelet

• Disajikan dengan selada & saus celup asam-manis

BACA JUGA: Clam Chowder: Sup Asin Gurih New England

Ciri Khas Kuliner Vietnam:

• Banyak sayuran segar & herba (daun mint, basil, ketumbar)

• Pakai saus ikan (nước mắm) sebagai bumbu dasar

• Masakan cenderung lebih ringan dan sehat, jarang berminyak berat

Kesimpulan:

Kuliner Vietnam adalah harmoni rasa antara ringan, segar, dan rempah alami. Cocok buat kamu yang suka makanan sehat tapi tetap lezat dan berkarakter!