Yuk! Jelajahi, Kuliner Ciri Khas Hidangan Unik Tradisional di Kota Banjar
Bagi Anda yang kebetulan lewat atau sedang berkunjung ke rajazeus Kota Banjar, alangkah baiknya menikmati ci khas kuliner unik yang ada di kota tersebut. Mari kita jelajahi kuliner unik dan lezat dari Banjar, Jawa Barat! Kota ini menyimpan segudang hidangan tradisional yang wajib kamu coba.
Berikut beberapa hidangan trdisional Banjar di antaranya
1. Pepes Lubang
Pepes Lubang adalah salah satu kuliner khas Banjar yang paling terkenal. Bahan utamanya adalah lubang, sejenis belut yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, kemudian dibungkus dengan daun dan dikukus. Rasanya gurih, sedikit manis, dan sangat menggoyang lidah.
2. Kupat Tahu
Kupat Tahu Banjar punya cita rasa yang berbeda dengan kupat tahu pada umumnya. Kuah kacangnya yang kental dan berbumbu khas membuat hidangan ini semakin lezat. Perpaduan ketupat, tahu, tauge, dan siraman kuah kacang yang kaya akan rempah menciptakan cita rasa yang unik.
3. Nasi Liwet Banjar
Nasi Liwet Banjar adalah nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan serai, sehingga menghasilkan aroma yang sangat khas. Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan asin, ayam suwir, tempe, tahu, dan sambal.
4. Soto Banjar
Soto Banjar memiliki kuah yang bening dan kaya akan rempah. Kuah kaldunya yang gurih berpadu dengan potongan daging ayam atau sapi, serta tambahan bihun, telur rebus, dan perkedel, membuat soto ini sangat menggugah selera.
5. Kacang Umpet
Kacang Umpet adalah camilan khas Banjar yang terbuat dari kacang tanah yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu. Rasanya gurih dan sedikit pedas, cocok dijadikan teman ngopi atau sebagai oleh-oleh.
6. Goreng Manuk
Goreng Manuk adalah hidangan yang terbuat dari daging burung yang digoreng kering. Meskipun terdengar unik, namun goreng manuk memiliki rasa yang lezat dan gurih.
BACA JUGA: Makanan Khas Vietnam dengan Cita Rasa Otentik
Selain keenam makanan di atas, masih banyak lagi kuliner khas Banjar yang bisa kamu coba. Jika kamu berkesempatan berkunjung ke Banjar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam hidangan tradisionalnya.
Cari tempat makan yang autentik, untuk mendapatkan cita rasa asli dari makanan khas Banjar, sebaiknya cari tempat makan yang sudah terkenal dan banyak dikunjungi oleh warga setempat. Jangan ragu untuk bertanya kepada penduduk lokal mengenai rekomendasi tempat makan yang menyajikan makanan khas Banjar.